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冷库，又称冷藏库，双温冷库哪家好，是加工、贮存产品的场所。广义来说，冷库是用人工制冷的方法，双温冷库哪家好，让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库起源于冰窖，冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，双温冷库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

冷库的保养：

1.冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

2.冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位应及时修补。

3.冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时不可用硬物敲打，以免损坏地面。

4. 冷库安装完毕或长期停用后再次使用， 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 ， 在0℃时应保持一段时间。

原理1、采取降低温度的方法降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

特点1、适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜、冷冻食品等贮藏保鲜。2、贮藏保鲜期长，双温冷库哪家好，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，一般冷库使用寿命可达15年，经济效益十分显著。